为深化产教融合，提升师生专业技能与行业视野，食品工程学院成功举办了“黎国雄技能大师工作室”技术交流与咨询活动。本次活动旨在搭建一个高水平的学术与技术对话平台，促进大师技艺传承与学院教学科研的紧密结合。
活动特邀“黎国雄技能大师工作室”领办人、行业知名专家黎国雄大师及其核心团队成员莅临现场。交流会围绕当前食品加工领域的前沿技术、生产工艺创新、质量控制关键点以及行业发展趋势等核心议题展开。黎国雄大师结合自身数十年的丰富实践经验和经典案例，深入浅出地分享了在烘焙、食品研发及生产管理等方面的独到见解与核心技术诀窍。其讲解既有理论高度，又极具实操性，赢得了在场师生的阵阵掌声。
在随后的技术咨询环节，现场气氛尤为热烈。学院专业教师、研究生及本科高年级学生踊跃提问，就科研项目中遇到的技术瓶颈、课程学习中的疑难问题以及未来职业发展所需的技能储备等，与大师团队进行了面对面的深入探讨。黎大师及其团队成员耐心细致地一一解答，并提供了许多建设性的指导意见和解决方案。这种零距离的交流，使同学们对食品工程专业的实际应用有了更深刻、更直观的认识，极大地激发了他们的学习热情和创新意识。
食品工程学院院长在发言中指出，“黎国雄技能大师工作室”是学院引进行业优质资源、创新人才培养模式的重要载体。本次技术交流与咨询活动不仅是一次宝贵的学习机会，更是推动学院课程内容对接行业标准、教学过程对接生产过程的生动实践。学院将持续加强与大师工作室的合作，定期举办类似活动，将大师的“工匠精神”和精湛技艺引入校园、融入课堂，为培养高素质、应用型的食品工程专业人才注入强劲动力。
此次活动的成功举办，有效加强了食品工程学院与行业一线的联系，提升了学院的实践教学水平与社会服务能力，为学院的专业建设和学科发展奠定了更为坚实的基础。师生们普遍反映受益匪浅，期待未来能有更多与行业大师对话学习的机会。
